探索冷鏈與智慧農(nóng)業(yè)的未來，3分鐘了解農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的發(fā)展趨勢
時間：2022-06-11 17:25來源：
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6月1日，中國農(nóng)業(yè)大學國家農(nóng)業(yè)市場研究中心冷鏈團隊發(fā)布報告稱，農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀服務商大量涌現(xiàn)，同時眾多互聯(lián)網(wǎng)公司轉(zhuǎn)型探索生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈業(yè)務創(chuàng)業(yè)項目，有望形成數(shù)個千億規(guī)模新興企業(yè)。
廣義的農(nóng)產(chǎn)品，包括農(nóng)業(yè)(種植業(yè))、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和副業(yè)的產(chǎn)品；狹義的農(nóng)產(chǎn)品，僅包括種植業(yè)的產(chǎn)品，諸如：糧、棉、油、麻、絲、茶、糖、菜、煙、果、藥等產(chǎn)品。
農(nóng)產(chǎn)品流通是指農(nóng)產(chǎn)品中的商品部分，通過買賣的形式實現(xiàn)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領域到消費領域轉(zhuǎn)移的一種經(jīng)濟活動。
生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通涵蓋生鮮農(nóng)產(chǎn)品收購、加工、儲存、運輸、銷售等一系列環(huán)節(jié)，關系著農(nóng)民的“錢袋子”和市民的“菜籃子”，對于調(diào)節(jié)產(chǎn)銷關系、保障市場供應、平抑價格波動起著重要的作用。
近年來，各類市場主體在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通領域取得了長足發(fā)展，在助力農(nóng)民增收致富、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、保障和改善民生等方面發(fā)揮著巨大的作用。
農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀商作為聯(lián)系生產(chǎn)和消費之間流通的紐帶之一，主要服務于農(nóng)貿(mào)市場商販、社區(qū)生鮮店、超市、農(nóng)產(chǎn)品電商平臺等生鮮零售業(yè)態(tài)以及單位機關、學校食堂、餐廳、便利店等餐飲零售企業(yè)。
當農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)紀服務商的大量涌現(xiàn)意味著什么？
拋開農(nóng)產(chǎn)品，就經(jīng)紀商而言：經(jīng)紀商指的是商業(yè)中的掮客。古人云：經(jīng)，織物的縱線；紀，找出散線的頭緒。經(jīng)紀二字，似有穿針引線之意。根據(jù)現(xiàn)代漢語詞典的解釋，掮客指那些替人介紹買賣從中賺取傭金的人。簡單來說，他們的角色就是經(jīng)紀人或中介人，起一個牽線搭橋的作用。
那么，當某一行業(yè)的經(jīng)紀商大量涌現(xiàn)時，最直接的因素是，其間涉及的利益潛能大。主要體現(xiàn)在冷鏈消費需求和信息技術(shù)創(chuàng)新。
?冷鏈消費需求
伴隨著生鮮電商平臺的興起、國家政策對冷鏈的扶持以及我國居民對冷鏈需求的增加產(chǎn)生了大量的冷鏈物流需求，這進一步推動冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
波士頓咨詢（BCG）發(fā)布的研究報告顯示，中國食品冷鏈物流的需求主要來自肉禽類、水產(chǎn)品、果蔬農(nóng)副產(chǎn)品、乳制品和速凍食品。2020年中國食品冷鏈物流需求總量為2.65億噸。
BCG預計2025年我國食品冷鏈物流需求總量將達到6.3億噸。
數(shù)據(jù)顯示，2020年中國食品冷鏈物流市場規(guī)模為3832億元，同比增長13%。隨著冷鏈食品的需求量不斷上升，冷鏈物流市場規(guī)模將持續(xù)穩(wěn)定增長，預計到2030年將突破萬億大關。
這一系列可觀的預估數(shù)據(jù)成為了眾多互聯(lián)網(wǎng)公司轉(zhuǎn)型探索生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈業(yè)務創(chuàng)業(yè)項目的動力。
?信息技術(shù)創(chuàng)新
中國農(nóng)業(yè)大學國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任助理、研究員劉乃郗表示，“隨著移動互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字技術(shù)的推廣應用，農(nóng)戶與消費者之間可以通過數(shù)字平臺建立直接聯(lián)系?！?/span>
同時，中國農(nóng)業(yè)大學國家農(nóng)業(yè)市場研究中心還表示，“農(nóng)產(chǎn)品流通領域這一細分賽道剛剛拉開帷幕。基于物聯(lián)網(wǎng)信息化與數(shù)字智慧化的軟硬件技術(shù)創(chuàng)新，將成為引領未來農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字流通的決勝關鍵?！?/span>
目前，我國智慧農(nóng)業(yè)雖然處于初級階段，智慧農(nóng)業(yè)應用滲透率還不到1%，但是得益于社會環(huán)境的支持以及技術(shù)的不斷提升，我國智慧農(nóng)業(yè)行業(yè)正在不斷發(fā)展，市場規(guī)模持續(xù)增長。
結(jié)合中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，初步預估2021年我國智慧農(nóng)業(yè)市場規(guī)模達685億元，預計2022年我國智慧農(nóng)業(yè)市場規(guī)模將進一步增長至743億元，同比增長8.5%。
隨著互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)技術(shù)的不斷發(fā)展，我國智慧農(nóng)業(yè)的研究和應用方興未艾。大數(shù)據(jù)技術(shù)全面滲透了從種子肥料開始，到生產(chǎn)、加工、配送到消費者餐桌，再到廢棄物處理的全過程。
在未來，智慧農(nóng)業(yè)可能會貫穿人們的吃穿住行，也許在你享用的美食中，就有智慧農(nóng)業(yè)的成果哦！
菜東家是一家專注于農(nóng)產(chǎn)品流通的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)企業(yè)，以為老百姓提供安全食品為宗旨，為全國廣大生鮮配送企業(yè)提供系統(tǒng)、運營、管理、設備等一系列整體解決方案，助力智慧農(nóng)業(yè)，推動農(nóng)產(chǎn)品上行。